Pavê delícia

INGREDIENTES

Creme:

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
• 1 colher de chá de essencia de baunilha
• 1 lata de creme de leite

Montagem:

• 1 pacote de bolacha maizena
• 1 colher de café
• 1 xícara de água fria

Cobertura:

• 1 lata de creme de leite
• 500 g de chocolate meio amargo
• 5 gotas ou 1 colher de chá de essência de rum

MODO DE PREPAROCreme:

1. Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, amido de milho, essência de baunilha, bata aproximadamente por dois minutos
2. Despeje a mistura numa panela grande e leve ao fogo até levantar fervura, sempre mexendo para não grudar no fundo da panela
3. Retire do fogo e deixe esfriar
4. Após frio misture o creme de leite

Montagem:

1. Misture o café na água fria, molhe as bolachas uma a uma nesta mistura rapidinho para a bolacha não desmontar
2. Forre o fundo de um refratário de vidro com uma camada das bolachas
3. Despeje uma camada do creme
4. Siga assim alternando as camadas até o fim dos preparados

Cobertura:

1. Leve ao micro-ondas ou em banho-maria, o chocolate meio amargo até derreter
2. Acrescente o creme de leite e mexa bem
3. Pingue as gotas de essencia de ru
4. Despeje esta mistura em cima do pavê que já está montado
5. Leve para gelar

Informações Adicionais

• Dica: Melhor deixar descansar de um dia para o outro na geladeira para apreciar esta sobremesa deliciosa.